IFS

IFS Food Version 6
IFS-Beauftragter & Interner Auditor
IFS Broker Version 1
IFS Logistic Version 2

Zielsetzung:
Die Teilnehmer erhalten einen Überblick über die Anforderungen, welche hinter dem Regelwerk IFS Food Version 6 stecken. Durch praktische Beispiele und Hintergründe erhalten Sie Anregungen für die Umsetzung der Forderungen im eigenen Unternehmen.

Zielgruppe:
Führungskräfte, Qualitätsmanagementbeauftragte und Mitarbeiter aus dem Lebensmittelbereich, die ein Qualitätsmanagement-System nach IFS (Version 6) einführen oder weiterentwickeln wollen.

Inhalte:

• Geschichte des IFS (kurzer Vergleich zu anderen Standards)
• Wesentliche Inhalte des IFS
• Die 10 k.o.-Kriterien des IFS
• Gruppenarbeit zu den k.o. Kriterien
• Praktische Umsetzungsbeispiele
• Erarbeitung einer Gefahrenanalys in Gruppenarbeit
• Wie funktioniert die Zertifizierung nach IFS 6?
• Beispiele aus bereits stattgefundenen Zertifizierungs-Audits
• Zeit für individuelle Fragestellungen
• Tipps/Erfahrungsaustausch

Dauer:
1 Tag

Trainer/-in:
Frau Karin Prinz
Frau Prinz ist seit 15 Jahren im Qualitätsmanagement tätig. Seit 8 Jahren ist sie als Beraterin/Trainerin und Auditorin in der Lebensmittelindustrie aktiv. Da sie beratend und unterstützend viele Unternehmen beim Aufbau eines Qualitätsmanagement-Systems begleitet hat und auch selbst als Qualitätsmanagementbeauftragte tätig war, kann Sie auf einen allumfassenden Erfahrungsschatz zurückgreifen. Sie bringt die besten Voraussetzungen mit, Ihnen die Themen praxisnah zu vermitteln.

Voraussetzungen:
Es sind keine speziellen Voraussetzungen für die Teilnahme notwendig.

Leistungsumfang:

• Umfassende Schulungsunterlagen
• Erfahrener praxisnaher Trainer
• Eine angenehme Trainingsatmosphäre mit bestem Service
• Mittagessen und Verpflegung in den Kaffee-/ Teepausen
• Teilnahme- bzw. Qualifikationsbestätigung
• Ausreichend Freiraum für Erfahrungsaustausch und Wissenstransfer

Kosten:
€ 490,- je Teilnehmer zzgl. 19% MwSt.

Bei Anmeldung von mehreren Teilnehmern aus einem Unternehmen gewähren wir ab dem 2. Teilnehmer einen Preisnachlass von 10%. Bei Online-Buchung erhalten Sie einen Preisnachlass von 3%.

Hier kommen Sie zur Buchung!

Zielsetzung:
Wir zeigen Ihnen, wie Sie schnell und praxisorientiert ein effektives Qualitätsmanagement nach International Featured Standard Food (IFS) aufbauen und weiterentwickeln können. Profitieren Sie von den Erfahrungen unserer Trainer und machen Sie weitere entscheidende Schritte zum umfassenden Verständnis des Regelwerks, der unternehmensspezifischen Ausprägung und der effektiven Umsetzung in der täglichen Praxis. Nach umfangreichem Intensivtraining sind Sie in der Lage, ein effektives und anwenderfreundliches Qualitätsmanagementsystem auf Grundlage des IFS einzuführen bzw. das bestehende System dahingehend zu entwickeln.

Zielgruppe:
Fach- und Führungskräfte aus allen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft, die mit der Herstellung, dem Vertrieb und dem Handel von Lebensmitteln beschäftigt sind.

Inhalte:

1. Tag: Grundlagen IFS

• Vorstellung des IFS Standard
• Erläuterung der Inhalte
• Die 10 K.O.-Kriterien

2. Tag: HACCP Intensiv
Ein wirksames HACCP-System ist für alle Betriebe, die Lebensmittel anbieten Grundvoraussetzung um am Markt bestehen zu können. Zudem ist es durch die EG-Verordnung 852/2004 verpflichtend und Grundlage aller Qualitätsmanagementsysteme.

• Grundlagen und aktuelle Rechtsvorschriften
• Aufbau eines HACCP Eigenkontrollkonzeptes
• Voraussetzungen zur Umsetzung in die betriebliche Praxis, Überwachung und Verbesserung
• HACCP im Rahmen von IFS
• Verifizierung von HACCP-Konzepten
• Praxisteil/Workshop: Erstellung und Verifizierung eines HACCP-Konzepts

3. Tag: Interne IFS Audits
Der IFS Standard fordert seit der Version 5 die Durchführung von internen Audits.

• Grundlagen Internes Audit
• Die verschiedenen Auditarten
• Gruppenarbeit: Organisation von internen Audits (Planung, Vorbereitung, Durchführung, Auswertung)
• Auditdokumentation
• Gesprächsverhalten (aktives Zuhören, "wer fragt, der führt", nicht-direktive Fragetechnik, Feedback)
• Rollenspiel
• Fallbeispiele

Der 3-tägige Lehrgang schließt mit einer schriftlichen/mündlichen Prüfung am Ende des Dritten Tages ab.

Dauer:
3 Tage

Voraussetzungen:
Vorkenntnisse im Qualitätsmanagement sind nicht erforderlich. Sie sollten aber über mindestens ein Jahr Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie verfügen.

Trainer/-in:
Frau Karin Prinz
Frau Prinz ist seit 13 Jahren im Qualitätsmanagement tätig. Seit 7 Jahren ist sie als Beraterin/Trainerin und Auditorin in der Lebensmittelindustrie aktiv. Da sie beratend und unterstützend viele Unternehmen beim Aufbau eines Qualitätsmanagement-Systems begleitet hat und auch selbst als Qualitätsmanagementbeauftragte tätig war, kann Sie auf einen allumfassenden Erfahrungsschatz zurückgreifen. Sie bringt die besten Voraussetzungen mit, Ihnen die Themen praxisnah zu vermitteln.

Prüfung/Zertifizierung:
Mit Ihrem persönlichen Zertifikat "IFS-Beauftragter & Interner Auditor" weisen Sie Ihre Qualifikation nach, ein Qualitätsmanagementsystem nach IFS einführen und intern auditieren zu können. Dazu dokumentiert es Ihr Know-how im Umgang mit den wichtigsten Werkzeugen des Qualitätsmanagements. Voraussetzung für Ihre Zertifizierung ist die bestandene Prüfung am Ende des dritten Seminartages. Die Prüfung erfolgt schriftlich/mündlich und bezieht sich auf die vermittelten Seminarinhalte. Das Zertifikat ist zeitlich nicht befristet.

Leistungsumfang:

• Umfassende Schulungsunterlagen
• Erfahrener praxisnaher Trainer
• Eine angenehme Trainingsatmosphäre mit bestem Service
• Mittagessen und Verpflegung in den Kaffee-/ Teepausen
• Teilnahme- bzw. Qualifikationsbestätigung
• Ausreichend Freiraum für Erfahrungsaustausch und Wissenstransfer

Kosten:
€ 1.080,- je Teilnehmer zzgl. 19% MwSt.

Bei Anmeldung von mehreren Teilnehmern aus einem Unternehmen gewähren wir ab dem 2. Teilnehmer einen Preisnachlass von 10%. Bei Online-Buchung erhalten Sie einen Preisnachlass von 3%.

Hier kommen Sie direkt zur Buchung!

Zielsetzung:
Die Teilnehmer erhalten einen Überblick über die Anforderungen, welche sich hinter dem Regelwerk IFS Broker Version 1 verbergen. Durch praktische Beispiele und Hintergründe erhalten Sie Anregungen für die Umsetzung der Forderungen im eigenen Unternehmen.

Zielgruppe:
Führungskräfte, Qualitätsmanagementbeauftragte und Mitarbeiter aus Handelsagenturen und Broker, die sich mit der Umsetzung dieses IFS-Standards und/oder mit der Vorbereitung zur Zertifizierung nach IFS-Broker Version 1 beschäftigen.

Inhalte:

• Hintergründe zu IFS
• Abgrenzung IFS-Broker zu IFS-Logistic und IFS-Food
• Bewertungssystem des IFS-Broker
• Aufbau und wesentliche Inhalte des IFS-Broker Version 1
• Die k.o.-Kriterien des IFS-Broker
• Praktische Umsetzungsbeispiele
• Aus der Zertifizierungspraxis:
• Was sind typische Fallstricke?
• Wo sind die häufigsten Abweichungen bei der  IFS-Zertifizierung?
• Zeit für individuelle Fragestellungen
• Tipps/Erfahrungsaustausch

Dauer:
1 Tag

Trainer:
Herr Martin Seitz

Voraussetzungen:
Es sind keine speziellen Voraussetzungen für die Teilnahme notwendig.

Leistungsumfang:

• Umfassende Schulungsunterlagen
• Erfahrener praxisnaher Trainer
• Eine angenehme Trainingsatmosphäre mit bestem Service
• Mittagessen und Verpflegung in den Kaffee-/ Teepausen
• Teilnahme- bzw. Qualifikationsbestätigung
• Ausreichend Freiraum für Erfahrungsaustausch und Wissenstransfer

Kosten:
€ 490,- je Teilnehmer zzgl. 19% MwSt.

Bei Anmeldung von mehreren Teilnehmern aus einem Unternehmen gewähren wir ab dem 2. Teilnehmer einen Preisnachlass von 10%. Bei Online-Buchung erhalten Sie einen Preisnachlass von 3%.

Hier kommen Sie direkt zur Buchung!

Dauer:
1 Tag

Trainer:
Herr Martin Seitz

Teilnehmeranzahl:
Max. 12 Teilnehmer 

Voraussetzung:
Es sind keine speziellen Voraussetzungen für die Teilnahme erforderlich.

Leistungsumfang:

• Schulungsunterlagen
• Jeder Teilnehmer erhält eine Fotodokumentation der vorgestellten Flipchart
• Erfahrener praxisnaher Trainer
• Eine angenehme Trainingsatmosphäre mit bestem Service
• Mittagessen und Verpflegung in den Kaffee-/ Teepausen
• Teilnahme- bzw. Qualifikationsbestätigung
• Ausreichend Freiraum für Erfahrungsaustausch und Wissenstransfer

Kosten:
€ 490,- je Teilnehmer zzgl. 19% MwSt.

Bei Anmeldung von mehreren Teilnehmern aus einem Unternehmen gewähren wir ab dem 2. Teilnehmer einen Preisnachlass von 10%. Bei Online-Buchung erhalten Sie einen Preisnachlass von 3%.

Hier kommen Sie direkt zur Buchung!